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光明日报该滚出月饼界不是五仁而是对贿赂期待

发布时间:2020-03-04 06:14:11 阅读: 来源:酚醛保温板厂家

真正该“滚出月饼界”的,不应是传统的五仁馅月饼,而是那些附着在月饼之上无谓的价值和诉求,或是对商业利益的过度追求,或是对食品安全的视若无睹,或是对贿赂讨好的满心期待。

随着中秋的临近,各厂家的月饼也已在市场就位,各种馅料的美味月饼让人目不暇接。而一场关于传统长春哪家医院治疗银屑病好五仁馅月饼的争论也在上演,网友们的相关辩论硝烟四起,中心议题只有一个——五仁月饼该不该“滚出月饼界”。

近些年,从汤圆该不该有肉馅,到豆腐脑是甜是咸,再到五仁馅月饼该不该继续留在“月饼界”,“舌尖上的战争”每年在网上总要爆发几次。人们在吃的问题上如此认真,表面上看有些无厘头,但深究之后却会发现,饮食“冲突”的背后,往往是地域差异、代际差异、文化传承等问题。

五仁馅月饼本是普通的点心,有人爱之如蜜糖,有人恨之如砒霜,纯属“萝卜白菜各有所爱”,争得面红耳赤实在没有必要。但毕竟它有“五仁月饼”之大名,一方面代表中秋,另一方面体现传统。这使得其在公众心目中有了身份和地位,颇有捍卫一番的价值和必要。

对于月饼,有人为了文化苦苦捍卫传统,有人为了利益忙着推陈出新。有报道称,一些企业为了打个漂亮的营销胜仗,除了推出鲍鱼、韭菜、腐乳等让人不忍直视的月饼新品,还使出浑身解数打起无糖、绿色甚至“有机月饼”的旗号,可谓噱头十足。

尽管商家不断在口味上推陈出新,但人们还是觉得月饼越来越不好吃。究其原因,还是商家为迎合多数人“吃的不买,买的不吃”的消费习惯,对噱头的追求远大于对味道的讲究。而对于面子的过分追求,除了让月饼味道变差,还有可能出现食品安全问题。例如,最近有媒体从市面上购买了8个品牌的月饼送检,结果所有品牌的月饼托中都检出“仅用于非脂肪性食品”的塑化剂——这是过度包装惹来的麻烦。

精美的包装、奢华的外表,不仅让月饼变了味,也让人与人之间的感情变了味。表达祝福和思念的月饼,因为包装和身价的陡增,成了联络感情、打通关系的“硬通货”。随着中秋临近,中央连发送礼禁令,净化官场风气,倡导俭朴新风。但记者调查发现,虽然“天价月饼”风光不再,但“余孽犹存”,或藏身五星级酒店,或以“限量版”身份现身于超市。

现在看来,真正该“滚出月饼界”的,不应是传统的五仁馅月饼,而是那些附着在月饼之上无谓的价值和诉求,或是对商业利益的过度追求,或是对食品安全的视若无睹,或是对贿赂讨好的满心期待。这些东西让传统佳节变了味,让传统美食失去了应有的意义,只有让它们“滚出月饼界”,中秋文化才能回归,我们的味蕾才南宁银屑病医院能感受到月饼的美味。(周潜之)

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